Bernd Kordina

Mein Name ist Bernd Kordina. Ich bin 1. Vorsitzender des Vereins seit 1986.

Lieblingsmotto: Carpe diem - Nutze den Tag!

Kochen ist etwas herrliches, für den, der es versteht, kann, und tut! DieseFreude zur Arbeit ist es, die einige unserer Kollegen immer wieder auf´s neueanspornt ihre Leistungen zu überprüfen und das Beste für den Gast auf den  Tisch zu bringen . Nur so kann die Zukunft in der Gastronomie und all den  anderen Tätigkeitsfeldern für uns als Köche aussehen um den Beruf zu erhalten.. Wir erbringen Dienstleistungen der Spitzenklasse und vereinen, genau  betrachtet, viele Berufe unter unserer Mütze: Manager, Logistikfachmann, Personalberater, Kaufmann, Organisator, gastronomischer Betriebswirt, so könnten sich die Titel anhören, denken Sie einmal darüber nach. Leider wird es manchmal vergessen, daß auch wir Köche es sind die einem Haus den Ruf des TOP-Gastronomischen Betriebs bringen. Ich würde es mir wünschen vermehrt mit Kolleginnen und Kollegen Erfahrungen auszutauschen um unseren Berufsstand weiterhin auf den richtigen Weg zu bringen. Notwendige Aufgaben werde ich dabei nicht scheuen.
Ich hoffe auf Ihre,bzw. Eure Unterstützung!
                                             

Bernd Kordina 1. Vorsitzender

Seit über 10 Jahren führe ich den Köcheverein Bayreuth mit seinen Mitgliedern aus den Regionen, Bayreuth-Stadt, -Land, dem Landkreis Hof, Landkreis Kulmbach und dem Landkreis Wunsiedel. Eine nicht gerade leichte Aufgabe alle unter einen Hut zu bringen. Aber mit diesen Aufgaben wächst man. 

Kollege Willi Fuchs hat den Posten des 2..Vorsitzenden und Jugendwartes seit 15 Jahren inne und das mit vollem Herzen und einem schon unheimlichen Engagement. Er ist ein richtiger Entertainer der bei keiner unserer Aufgaben zurückzieht. Die Jugendlichen die mit ihm gearbeitet haben stehen ebenfalls voll hinter seinem fachlichen Wirken. Er ist die Kämpfernatur des Vereines und eine großartige Stütze. Als Pächter und Küchenchef in der Cafeteria des Versorgungsamtes bringt er mit seinem  Spitzenteam so manchen Beamten schon beim Essen zum träumen. Ein weiteres Merkmal seines Engagement ist die Durchführung des jährlich wiederkehrenden Achenbach Jugendwettbewerbes um den Pokal des Bezirks an der Berufsschule Pegnitz. Nicht zu Vergessen die Aktionen und Aufgaben um den REWE Pokal, auf Landesebene oder auch Bundesweit. Dieser Wettbewerb ist einer der wichtigsten in Deutschland und wird in Bayern Süd (München) und Nord (Nürnberg) von etwa 30 Zweigvereinen durchgeführt.

Ohne ihn läuft eigentlich gar nichts. So gesehen ist die Aufgabe des Schriftführers ein arbeitsreiches Amt das unser Uwe mit seiner Frau aus vollem Herzen für die Köche erfüllt. Natürlich nur wenn ihnen ihr Sohn Paul die nötige Zeit lässt. Als gelernter Hotelbetriebswirt hat er die Gastronomie von der Bike auf gelernt. Nun ist er als Küchenleiter in einem Altenheim mit Erfolg im Einsatz. Wir wünschen Ihm für seine Aufgaben in unserem Verein den besten Erfolg. Kontakt zu ihm: bitte auf das Bild klicken.

im Rallydress

Er ist für die Jugend zuständig. Nach vielen Jahren intensiver Jugendarbeit durch unseren Willi Fuchs hat im Jahr 2011 Tobias Arndt das schwere Amt übernommen. Ihm ist es ein Anliegen die bis dato geführte Arbeit auf gleichem Niveau fortzusetzen. Seinen ersten Einsatz hatte er im Januar 2011 zum Wettbewerb um den Pokal der Stadt Bayreuth an der Berufsschule in Pegnitz. Im Moment ist er damit beschäftigt sich als angehender Küchenmeister wieder mal die Schulbank zu drücken. Wir wünschen Ihm auf jeden Fall eine glückliche Hand in der Jugendarbeit und viel Erfolg bei seinem Vorhaben den Küchenmeister bei der IHK Rothenburg abzulegen.

Aber als passionierter Rallyfahrer wird es die Hindernisse sicher meistern.